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市場新局推動蜂業轉型

從2018年中國蜂產業總體形勢看今年工作重點

作者:大 山 來源:中華合作時報 發布時間:2019年01月11日  字體: 縮小 增大 繁體
 

  2018年,我國蜂業市場呈現了不同以往的特點與變化:價格波動、產量減少,消費者對國產蜂蜜信心不足等,導致部分業內人士畏難不前。在中國蜂產品協會會長楊榮看來,全行業應更有針對性地分析研判形勢,以確定今后工作重點與關鍵環節。同時,中國蜂產業需要在農業農村發展新時代背景下,抓住鄉村振興這一歷史性機遇借勢發展。

  2018年蜂業困難不小

  在2018全國蜂業大會上,楊榮對2018年中國蜂產業總體形勢做了介紹。他指出,受特殊天氣影響,蜂產品市場低迷。養蜂者從業意愿明顯降低,一批養蜂從業者有意退出行業,同時年輕養蜂人跟進不足,導致從業人員青黃不接。市場供求格局發生顯著變化。以蜂蜜為例,減產已成定局,尤其荊條、洋槐蜜減產顯著,預計分別下滑30%和50%左右,全年蜂蜜總產量預計30萬噸,比上年減少約15%。傳統銷售渠道受到前所未有的挑戰。店租與人工成本持續上漲,專賣店銷售成本壓力大增,超市通路也面臨“食之無味、棄之可惜”的尷尬境地。蜂產品電商銷售額增加,大量蜂農自營微商、淘寶店鋪興起,鄉村旅游帶旺產地銷售等,使傳統銷售模式壓力進一步放大。

  與此同時,消費者對國產蜂蜜的信心仍然不足。蜂蜜、蜂膠等產品的制假售假行為沒有根除,傳統養蜂作業模式未得到根本性改善,蜂產品獸藥殘留風險管控壓力依然較大。中國蜂產品國際形象不容樂觀。蜂產業政策體系也不成熟:綠色通道政策變化,造成蜂農物流成本大幅上升;保健食品審核政策的調整,審核門檻進一步提高,但政策配套不夠及時;蜂蜜食品安全國家標準修訂版遲遲不能發布等,都影響了蜂業的發展。

  楊榮說:“2018年對于蜂業同仁來說無疑是困難重重的一年。盡管如此,從全行業來看,我們也關注到在如此困境下,蜂業同仁積極創新,謀求新的發展路徑,讓我們不但看到行業發展積蘊的勃勃生機,更看到轉型升級的希望之光。”2018年,一批蜂農自發組織正在興起,他們以蜂農維權、互助為主要宗旨,倡導成熟蜜生產,在推動蜂農自營電商走品牌發展之路、探索建立蜂業公平貿易機制方面做出了積極探索,對促進蜂業一二三產協同發展將起到積極作用。同時,傳統蜂企升級改造正在加速,品牌企業電子商務漸成規模,以數字化為代表的新技術在蜂業的應用不斷增強,產品創新與產業鏈延伸領域取得新進展等,都是蜂產業轉型的具體表現。

  轉型升級服務鄉村振興

  楊榮表示,2019年及未來幾年,中國蜂產品協會將以轉型升級、提質增效為主線,圍繞產業生態持續改善大目標,堅持貼近蜂農、貼近消費者、貼近政府,全方位推動中國蜂業價值重估,謀劃好蜂業界政治經濟學大文章。包括營造更加健康陽光的產業生態、全方位提升產業價值、著力提高蜂業政治站位。

  在頂層設計方面,協會將依托全國蜜蜂產品標準化工作組,重新規范和構建行業標準體系新框架,在繼續做好產品技術標準基礎上,將標準化工作向產前端延伸,以市場為引領,倒逼傳統養蜂管理與技術走向現代化、規范化,為養蜂業升級提供支撐;向消費者延伸,建立和完善蜂產品質量認證體系,為增強消費信心提供支撐;向蜂業配套產業延伸,完善養蜂機具、蜂產品包裝加工機械等與蜂業發展質量息息相關產業的技術標準體系,為蜂業裝備水平提升提供支撐。為更好地服務蜂農,協會將引導、鼓勵和支持蜂業企業和其它社會企業參與蜂業社會化服務體系建設,搭建信息化服務平臺,為蜂農提供蜂群管護、授粉調度、物流呼叫、蜂機具配送與維護、蜂藥配送、產銷對接等多元服務;加強對蜂農組建專業合作社、家庭蜂場的指導和幫助,加快提升養蜂業組織化程度。

  為給蜂業發展爭取更完善的政策環境,楊榮表示,他們將啟動中國蜂授粉商業化進程,培育發展以授粉為主要業務的農業社會化服務主體;同時扎實推進中國蜂協精準扶貧三年行動計劃,有效融入地方蜂業發展大局,為蜂業發展開拓更加給力的政策空間。    

  (責任編輯:任智超)

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